如何避免鸡排煮过头或煮不熟？

在烹饪鸡排时，经常会遇到一个问题，那就是鸡排不是煮过头就是煮不熟。为了避免这个问题，本文将从多个层次来阐述如何避免鸡排煮过头或煮不熟。一、选择合适的鸡肉首先，选择新鲜的鸡肉是至关重要的。新鲜鸡肉的颜色应该为淡粉色，肉质结实且有弹性。此外，选择鸡胸肉也是一个