米酒豆腐汤的烹饪技巧

米酒豆腐汤是一道美味且营养丰富的家常汤品。以下是根据搜索结果总结的烹饪技巧：1. 米豆腐的处理- 选择米豆腐：选择好的米豆腐是制作米酒豆腐汤的第一步。应选择质地坚实的米豆腐，这样的米豆腐在烹饪过程中不易破碎。- 清洗米豆腐：将米豆腐用凉水冲洗一下，滤干水分，这样