如何正确使用姜来去腥提鲜？

自古以来，姜一直被广泛应用于中国人的日常饮食中，其中一个重要作用就是去腥提鲜。然而，许多人对如何正确使用姜来去腥提鲜并不了解。本文将分多个层次来详细阐述这个问题，帮助读者更好地利用姜来提升菜品的美味。二、姜的种类及特点1. 新鲜姜：新鲜姜的去腥提鲜效果最佳，