贝类对不同毒物的过滤差异

一、引言贝类作为一种重要的水产品，在全球范围内受到人们的喜爱。然而，近年来，随着环境污染的加剧，贝类体内积累了大量的有毒物质，给人们的健康带来了潜在威胁。本文将重点探讨贝类对不同毒物的过滤差异，以期为消费者提供更加全面的食品安全信息。二、贝类毒素的来源及分