北京小吃有哪些 胡还得九门小吃最全北京著名小吃 豆汁 绿豆经筛选淘洗浸泡磨糊点浆发酵滤粉沉淀煮沸等9道工序加工制成色灰绿，汁浓醇，味酸且微甜热食为宜，佐京产辣咸菜丝配芝麻烧饼和焦圈已有千余年制作；又听硬面叫饽饽烧麦馄饨列满盘，新添挂粉好汤圆”这些小吃都在庙会
