哪些菜肴中会使用到土豆淀粉？
一、概述土豆淀粉，又称马铃薯淀粉，是从土豆中提取出来的淀粉。它具有较高的黏度和透明度，是理想的增稠剂和赋形剂。在烹饪过程中，土豆淀粉常常用于勾芡、上浆、挂糊等环节，以改善菜肴的口感和外观。二、土豆淀粉的常见用途1. 勾芡：土豆淀粉可用于制作酱汁和汤羹的勾芡，
有哪些著名的泰国菜肴会使用到泰式甜辣酱？
1. 泰式甜辣酱鱿鱼：这是一道非常经典的泰国菜肴，制作过程中需要用到大量的泰式甜辣酱。鱿鱼的口感脆嫩，配上泰式甜辣酱的酸甜辣，味道非常美妙。2. 泰式甜辣酱凤爪：这道菜肴也是泰国菜中的常见菜品，泰式甜辣酱为凤爪增添了丰富的口感和风味，让人回味无穷。3. 泰式甜辣酱
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