一、材料准备在制作串串香麻辣酱之前，我们需要准备好以下食材：1. 鲜红辣椒2斤2. 食油1斤3. 牛肉或大肉1斤（精瘦肉）4. 食盐3两5. 白糖2两6. 生姜3两7. 花椒面1两8. 味精1两9. 白酒1两10. 甜面酱5两11. 花生米3两（炒后压碎）12. 芝麻2两（炒后压碎）二、制作步骤1. 将鲜红辣
